23 april 2013

Aspergetijd!

kookloods.jpg

Wie hebben er al genoten van de asperges dit seizoen? Ik wel, en heb dan ook weer mooie gerechten samengesteld voor een heerlijk asperge-menu! Natuurlijk om gezellig samen te bereiden. Gekookte-, gegrilde-, gewokte- asperges, of zelfs rauw in een salade. Met vlees, vis, tapenades, pistous en crumbles, maar ook met de lekkerste boters en sausjes.

27 februari 2013

Nieuwe menu's

Wat zijn we die kou beu en wat hebben we zin in het voorjaar! Klaar met stamppotten en winterse soepen, hoewel ze nog steeds goed smaken. Voor wie gezellig wil komen koken daarom toch nog een lekker winters menu, maar ook alvast een lente-menu, een oosters getint menu en zelfs een menu met zonnige gerechten uit Italië. Nieuw is, dat ik behalve op de Dorpsstraat 45 in leende en bij Pinkie Patisserie op strijp R, ook workshops geef in de keuken van de Twinkelbel op de Kleine Berg in Eindhoven!

12 oktober 2012

Menu's tot eind van het jaar

We moeten eraan geloven, het is herfst, en het duurt niet eens meer zolang voordat de feestdagen voor de deur staan. Een periode die ook weer vaak in het teken staat van gezelligheid en lekker samen koken. Op verzoek van verschillende kookclubjes die binnenkort komen en voor hen die nog gaan boeken voor een kookworkshop, laat ik hier mijn menu’s zien voor de komende periode. Een herfstmenu, Kerstmenu, vegetarisch- en een vismenu.